| 释义 |
chưng | | | | | | | 炖 <把东西盛在碗里, 再把碗放在水里加热。> | | | | 熯 <蒸。> | | | | 烩 <烹饪方法, 把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮。> | | | | 浓缩 <泛指用一定的方法使物体中不需要的部分减少, 从而使需要部分的相对含量增加。> | | | | chưng đồ ăn. | | | 浓缩食物。 | | | | 清蒸 <烹调法, 不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等)。> | | | | 蒸馏 <把液体混合物加热沸腾, 使其中沸点较低的组分首先变成蒸气, 再冷凝成液体, 以与其他组分分离或除去所含杂质。> | | | | (食品)粽子 <一种食品, 用竹叶或苇叶等把糯米包住, 扎成三角锥体或其他形状, 煮熟后食用。中国民间端午节有吃粽子的习俗。> |
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